Le Moulin Wakefield Hôtel & Spa a débuté son parcours historique en 1838 en tant que moulin à farine, alimenté par l’eau rugissante des chutes MacLaren.

C’était la vision de l’immigrant écossais William Fairbairn, qui a construit le moulin de pierres dans le but de moudre les grains locaux et en faire de la farine pour les familles agricoles des vallées de la Gatineau et de la rivière La Pêche. Les grains du moulin étaient transportés à Ottawa par train.

Après la vente du moulin à James MacLaren dans les années 1840, les lieux ont été étendus pour y inclure un moulin à scie, une filature de laine cardée et un magasin général.

Le moulin ayant été ravagé par un incendie en 1910, on a reconstruit un moulin à farine, sans toutefois poursuivre l’exploitation de la filature de laine. Le moulin à farine a été exploité jusqu’en 1939 alors que des moulins à farine mécanisés d’envergure ont commencé à envahir les moulins locaux de plus petite taille. Par la suite, il a été converti en un moulin à broyer le grain visant à produire des aliments pour le bétail des fermiers de la région. Cette exploitation a pris fin en 1980 alors que la Société historique de la vallée de la Gatineau en a fait un musée patrimonial.

En 2000, une équipe de conjoint et conjointe de la région, notamment Robert Milling et Lynn Berthiaume, a décidé de donner un nouveau souffle de vie au moulin de pierres en le transformant en une auberge champêtre et spa. On a retiré au-delà de 100 tonnes de matériel de meunerie en fer pour répondre aux besoins de la conversion. La rénovation était un projet d’envergure, puisque l’on visait à conserver l’intégrité historique et la beauté organique du bâtiment original et des terres environnantes.

La structure historique préexistante a été merveilleusement harmonisée aux nombreux aspects du moulin actuel, alors que plusieurs caractéristiques uniques du bâtiment original ont été préservées. Les massives poutres de bois mises en lumière dans l’aire de réception étaient jadis utilisées pour soutenir les silos à grains et les courroies de cuir utilisées pour unir les roues du moulin ont été façonnées pour en faire des numéros de chambres. Des murs de pierres exposés ajoutent une ambiance historique aux chambres d’invités tandis que d’autres chambres sont situées dans les anciens silos à grains.

La salle à manger à l’étage inférieur est l’ancienne « salle des machines » du moulin, sous laquelle se trouvaient les turbines mécaniques et électriques qui propulsaient le broyage. L’une des salles de turbines originales a été convertie en salles de soins du spa tandis que l’autre salle de turbines met maintenant en vedette la cave à vin de l’auberge. Bon nombre d’éléments mécaniques historiques sont mis en lumière à titre d’ornements de paysagement et sont placés partout dans les jolis jardins de l’auberge.

Le milieu environnant spectaculaire est l’un des éléments du moulin qui est resté inchangé depuis des centaines d’années. Les chutes MacLaren, qui ont inspiré la construction du moulin au départ il a des centaines d’année, sont encore majestueuses et offrent un lieu social pour des milliers de visiteurs à chaque année.

Communiquez avec nous aujourd’hui pour réserver afin que vous puissiez apprécier de vos propres yeux l’ambiance historique et le patrimoine de l’auberge et spa le Moulin Wakefield.

À propos

Le moulin vous suggère

Escapade du Parc de la Gatineau

Fuyez la ville vers la beauté paisible du parc de la Gatineau et profitez du charme rustique du Moulin Wakefield.[…]

Détails

2 nuits dans le parc

Offrez-vous un weekend ou un jour de semaine détendu au coeur du parc de la Gatineau. Goutez à un peu[…]

Détails

Rendez-vous romantique au spa

Gâtez-vous ainsi qu’un être cher avec une escapade relaxante et romantique qui vous alimentera et vous revigorera. Goûtez aux magnifiques[…]

Détails

Joignez l’utile à l’agréable

Nous pouvons vous aider à planifier une réunion des plus enrichissantes dans le calme naturel du Moulin Wakefield. En plein coeur du Parc de La Gatineau, le Moulin Wakefield est l’endroit idéal pour une rencontre productive et énergisante.

Détails