À PROPOS DU MOULIN
Nature, Histoire et Culture
Un hébergement tout confort
Le Moulin Wakefield Hôtel et Spa vous offre différents types d'escapades pour profiter pleinement du site et de ses environs. Situé à quelques minutes de route d'Ottawa, au cœur du parc de la Gatineau, ce lieu historique allie charme et confort à l'histoire et à la splendeur des paysages. Pour votre séjour, passez la nuit dans l'une de nos charmantes chambres avec vue sur la forêt paisible du parc de la Gatineau ou sur les chutes MacLaren.
Le bien-être au cœur de l'expérience
La détente et les loisirs prennent un tout nouveau sens au Moulin Wakefield Hôtel et Spa. Visitez le Holtz Spa en Nature pour en comprendre tous les avantages ! Ravivez vos sens avec une promenade le long de la rivière de la Gatineau ou détendez-vous avec votre livre préféré sur l'une de nos nombreuses terrasses isolées avec vue sur les chutes. Le bien-être passe aussi par les papilles gustatives, savourez l'un de nos délicieux plats créés par notre chef exécutif à l'un de nos deux restaurants.
Un voyage historique
Le Moulin Wakefield Hôtel et Spa a commencé son voyage historique en 1838 alors qu'il était utilisé comme moulin à farine alimenté par les eaux tumultueuses des chutes MacLaren.
C'était la vision de l'immigrant écossais William Fairbairn, qui a construit le moulin en pierre dans le but de moudre les grains locaux en farine pour les familles agricoles des vallées des rivières Gatineau et La Pêche. Les grains du moulin étaient expédiés en train à Ottawa. Après la vente du moulin à James MacLaren dans les années 1840, le site a été agrandi pour inclure une scierie, une filature de laine et un magasin général.
Le moulin a été ravagé par un incendie en 1910 et un moulin à farine a été reconstruit, mais la filature de laine a cessé de fonctionner. La minoterie a continué à fonctionner jusqu'en 1939 , lorsque les grandes minoteries mécanisées ont commencé à avoir un impact sur les petits moulins locaux. Il a donc été converti en moulin à grains pour produire de la nourriture pour le bétail dédié aux agriculteurs locaux et il a fonctionné jusqu'en 1980 , année où il a été transformé en musée du patrimoine par la Société historique de Gatineau.
L'hôtel
En 2000, Robert Milling et Lynn Berthiaume, un couple de la région, ont décidé de redonner vie au moulin en pierre en le restaurant pour en faire un hôtel champêtre et un spa. Plus de cent tonnes d'équipement de meunerie en fer ont été retirées du bâtiment pour permettre la conversion. Le projet de rénovation a été de grande envergure, car l'objectif était de maintenir l'intégrité historique et la beauté organique du bâtiment d'origine et des terres environnantes.
La structure historique préexistante a été intégrée au moulin d'aujourd'hui, car plusieurs caractéristiques uniques du bâtiment d'origine ont été préservées. Les lourdes poutres en bois de la réception servaient autrefois à soutenir les silos à grains et les courroies en cuir utilisées pour relier les roues du moulin ont été transformées en numéros de chambre. Les murs de pierre apparente créent une ambiance historique dans certaines chambres, tandis que d'autres sont situées dans les anciens silos à grains.
La salle à manger du rez-de-chaussée est l'ancienne "salle des machines" du moulin et, en dessous, se trouvent les anciennes turbines mécaniques et électriques qui propulsaient le processus de mouture. Une salle de turbines originale a été convertie en salles de soins pour le spa, puis l'autre salle de turbines abrite maintenant la cave à vin de l'auberge. Un certain nombre de composants mécaniques historiques sont utilisés comme ornements paysagers et sont répartis dans les jolis jardins de l'auberge.
L'Eco River Lodge
L'Eco River Lodge dispose de 13 chambres avec de grandes baies vitrées et une vue imprenable sur la rivière, d'une piscine extérieure et d'un bain à remous avec vue sur la rivière.
En février 2014, la certification LEED a été attribuée à l'Eco River Lodge, ce qui en fait le premier hôtel de la région de la capitale nationale à recevoir cette prestigieuse désignation.
Les chambres sont agrémentées de la beauté naturelle du parc de la Gatineau, situé à quelques pas de l'hôtel.
Découvrez l'hospitalité chaleureuse de notre équipe dévouée de plus de 70 personnes. Nous nous efforçons toujours de faire en sorte que votre visite soit unique et mémorable.
Un emplacement haut de gamme
Admirez certains des paysages naturels les plus exceptionnels de la région et explorez la beauté du parc de la Gatineau. Avec plus de 36 000 hectares de forêts, de collines, de lacs et de rivières, vous serez enthousiasmé par l'éventail d'activités parmi lesquelles vous pourrez choisir en planifiant votre journée. Le canotage, le golf, la natation, la randonnée, l'équitation et le vélo ne sont que quelques-unes des options qui s'offrent à vous en été. En hiver, découvrez des centaines de kilomètres de sentiers exquis pour le ski de fond et la raquette, ainsi que cinq centres de ski alpin de la région.
Le choix idéal
Que vous organisiez une escapade romantique le temps d'un week-end, une réunion d'affaires ou un mariage, le Moulin Wakefield Hôtel et Spa vous propose des chambres d'hôtel et des salles de banquet, un restaurant primé exceptionnel et un spa, le tout dans l'élégance historique d'une époque révolue !
Notre équipe
Certification environnementale LEED
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